なめこを軽く水洗いし、ザルにあげて水切りしておきます。

大根を切ります。
私は早く完成させたいので、薄めのいちょう切りにしました。

鍋に大根と水を入れ煮ます。

大根が透明になって来たら弱火にし、なめこを入れます。

醤油、砂糖、塩を入れお好みの味に整えて完成です。