型にマーガリンを塗り冷蔵庫へ入れておきます。
クリームチーズをラップにはさみ直径15cmくらいに伸ばし同じく冷蔵庫へ。

○を合わせてゴムベラでグルグルよく混ぜ、太白ごま油を切るように混ぜ込みます。ポロポロのサラサラ状態にします。

水を加えて混ぜ、押さえつけながらひとまとめにします。2等分にし、直径20cmくらい(型のひとまわり大きめ)に伸ばします。

1枚を型に敷き詰めます。
はみ出た生地は薄い部分や足りない部分にくっつけて微調整します。

ジャムを塗り、クリームチーズをのせ、軽く押さえて空気を抜きます。

周囲をぐるっとフォークで押さえ、膨らまないように全体をフォークで刺し、包丁の先で8等分の切れ目を入れ、30分冷蔵庫へ。

170度に予熱したオーブンで40分焼きます。型のまま冷まし、型から出して切り分けます。

☆ダークチェリーの缶詰で☆
実をシロップで煮詰めて柔らかくし、軽く押しつぶしてジャムの代わりに使いました。