三つ葉の卵焼きはふわっと焼くより固めに焼いた方が好みです。ひとりランチにも。

このレシピの生い立ち
築地でこのようなものを立ち食いしている人を見て、ちょっと羨ましかったので作ってみました。
和歌山の農家の方が拵えた柚子胡椒があったので、一緒に食べたらたまらない美味しさでした。
柚子胡椒が美味しいのです。