蕗の薹味噌入り肉そぼろ
guzavie @cook_40127434
蕗の薹がいい香りです。
このレシピの生い立ち
先日、このそぼろを作ろうとして6のボロネーゼソースになってしまいました。
冷凍にすればお弁当にも便利です。◎
蕗の薹味噌入り肉そぼろ
蕗の薹がいい香りです。
このレシピの生い立ち
先日、このそぼろを作ろうとして6のボロネーゼソースになってしまいました。
冷凍にすればお弁当にも便利です。◎
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉は脂身が少ないものを選んでいます。
- 2
豚挽肉、日本酒、味醂、醤油を鍋に入れて火にかけ、シリコンベラで常にかき回します。
- 3
水気が出てきてゆるくなってきたら蕗の薹味噌を入れていきます。
蕗の薹のいい香りがします。 - 4
味を見ながら水気が無くなる寸前で火を止め、冷まします。
- 5
- 6
蕗の薹味噌入りのボロネーゼです。
レシピID : 20482054 -
- 7
蕗の薹味噌そぼろ入りオムレツ。
レシピID : 20602928 -
- 8
蕗の薹味噌そぼろいり巾着煮。
レシピID : 20589930 -
コツ・ポイント
使っている蕗の薹味噌は、味噌よりも蕗の薹の量が多いので、かなり入れても味は濃くなりませんでした。
冷めても美味しく食べられました。
つくれぽ
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