里芋サラダ
なお美ちゃん @cook_40055214
里芋のねっとりした舌触りがクセになりそうです！
このレシピの生い立ち
我が家ではキムチ鍋をよく作ります。
先日の鍋の時、母が皮を剥いた里芋を数個投入していてこれがなかなか美味でした。
でも、全部食べきれず、思い浮かんだのがこのレシピでした。
試しに作ってみたら何とも言えない舌触りで大成功でした！
里芋サラダ
里芋のねっとりした舌触りがクセになりそうです！
このレシピの生い立ち
我が家ではキムチ鍋をよく作ります。
先日の鍋の時、母が皮を剥いた里芋を数個投入していてこれがなかなか美味でした。
でも、全部食べきれず、思い浮かんだのがこのレシピでした。
試しに作ってみたら何とも言えない舌触りで大成功でした！
作り方
- 1
里芋の皮を剥いてを串が軽く刺さる程度に塩茹でにします。
（蒸し器で蒸かしてもＯＫ）
熱いうちにマッシュしておきます。 - 2
スライスハムを食べやすい大きさに切ります。
賽の目切りとか。 - 3
1を冷ましておき、2を投入してマヨネーズを適量回し入れ全体をさっくりと混ぜ合わせます。
- 4
3に塩コショウ、うまみ調味料で味を整えたら出来上がり！
コツ・ポイント
里芋は皮のまま茹でるか蒸かして、熱いうちにフキンにくるんで皮をむいてもいいですね！
たまねぎのスライスを塩もみして入れてもおいしいですよ！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19790413
