豚肉は一口大に切る。キャベツはザク切りにして、芯の部分は細く切る。卵は溶き卵にする。

■合わせ調味料を混ぜておく。

フライパンにサラダ油を熱し、キャベツを入れて炒め、しんなりしたら一旦取り出す。

再びフライパンを熱し、豚肉を入れて炒める。

豚肉の赤みが少なくなったらキャベツを戻す。

■合わせ調味料を入れてひと煮立ちさせ、溶き卵を流し入れて、汁気を少しとばす。