GF ベジグラタン

GF ベジグラタン-レシピのメイン写真

GF ベジグラタン

wnsws @cook_40093016

野菜のみなのに、ココナッツオイルとココナッツミルクでコク深く満足な一品に♡
このレシピの生い立ち
グルテンフリーで低糖質な料理教室【Cooking studio】
https://www.ayakoiijimaa.com/wellness-works/cooking-studio/

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材料

15×25cmくらいの容器分

じゃがいも 2個
ズッキーニ 1本
ミニトマト 7個くらい
チーズひとつかみ
ココナッツオイル大1
ココナッツミルク 100ml
ガーリックソルト適量
コショウ＆バジル適量

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作り方

1

ココナッツオイルでじゃがいもとズッキーニを中火で炒める
※じゃがいもが透明になってきたらOK
2

ミニトマトも加えて中小火で焼き炒める
※あまり触らず焦げ目をつける感じで
3

ガーリックソルト（無ければ塩とガーリックパウダーで）で味付けをする
4

耐熱皿に移してココナッツミルクを回し入れ、チーズを乗せてグリルでチーズに焼き目を入れて出来上がり♪
5

※仕上げに好みでコショウやバジルをふりかける
※パプリカパウダーを少しふりかけるとオシャレ度UP♡

コツ・ポイント

炒める時にあまり触らないこと♪グリルではチーズに焼き目を入れる程度なので、野菜はフライパンで焼き目をつけます！

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wnsws @cook_40093016

2016/04/02 02:40に公開

フードスタイルアドバイザーayakoです☺パレオ、グルテンフリー(GF)、糖質offのレシピ研究家http://www.ayakoiijimaa.com/wellness-works/

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