ポテトサラダ Ｂ＆ＢＰ
まみお✳ @cook_40089661
職場の先輩に教わりました。
バターとブラックペッパーで香り良い大人のサラダになります＾＾
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいサラダを、飲食店経験の先輩に教わりました。
ポテトサラダ Ｂ＆ＢＰ
職場の先輩に教わりました。
バターとブラックペッパーで香り良い大人のサラダになります＾＾
このレシピの生い立ち
シンプルで美味しいサラダを、飲食店経験の先輩に教わりました。
作り方
- 1
胡瓜は薄切り、分量外の塩少々を振りかけ、少し時間を置き、塩もみ、水分を絞る。
- 2
人参は細かく千切り、玉ねぎはスライス、水洗いしカゴにあげておく（晒さなくても大丈夫です）。ハムは短冊切りします。
- 3
じゃが芋は皮を剥き水から茹で、柔らかくなったら湯を捨て更に火にかけ水分を飛ばし、日からおろしマッシャーする。
- 4
熱いうちにバターをまぶし黒胡椒を混ぜ込む。それぞれ水気を絞った①②、コーンとマヨネーズを加えよく混ぜ合わせる。
- 5
冷蔵庫で２０分以上冷やしていただきます。
- 6
ＩＤ20092288
こちらは甘酸っぱいサラダです
「ポテトサラダ♪」 - 7
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「トマトとリンゴのコロコロサラダ 」 - 8
もしも少しだけ生ハムが残ってたら♪
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「生ハムのサラダ」 - 9
【16/6/18なっちゃん散歩様がマカロニと卵も加えて作って下さいました、ボリューム、旨さアップですね、さすが～＾＾】
- 10
5mm幅に切ったベーコンをトースターで焼いて加えました。香ばしくて美味しいです。
-
コツ・ポイント
私はいつも（熱いのが苦手なので）じゃが芋は皮を剥き茹でますが、皮付きのまま茹で、あとから皮を剥く方が薫りも残り美味しいと思います。
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