キャベツの千切りは塩小さじ１/２で揉み、ちょっと時間を置く。カイワレを切ってほぐす。大葉も千切りに。

「１」のキャベツをよく絞り、カイワレ、大葉と混ぜ合わせる。手で一口大に裂いた生ハムを加え、フレンチドレッシングで和える。

冷蔵庫で10分以上冷やし、食べる直前に皿に盛り、ゴマをトッピングして出来上がりです。