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青い食べもの

ぷりお
ぷりお @cook_40022513

食卓に青が欲しいときに…
あっという間に出来ます!
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卵白のアルカリで青くしてみたく…

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材料

2.3人分(一人ひと口)
  1. 紫キャベツ 二枚
  2. 卵白 一個分
  3. 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    紫キャベツの芯を取り、荒みじん切りにする

  2. 2

    フライパンに油をひき(分量外)、紫キャベツをさっと炒める

  3. 3

    紫キャベツがしんなりしたら、卵白とを加えて炒める。塩を振り、火が通ったらできあがり。

コツ・ポイント

芯は火が通りにくいので取りましたが、お好みで入れても良いと思います。

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ぷりお
ぷりお @cook_40022513
2016/04/05 04:58に公開
日々ごはんの備忘録。工程少なく美味しく…
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