包み方簡単♪たっぷりキャベツのローズ餃子
餃子をかわいくアレンジ☆見た目がバラのお花のようでとってもキュート♪包み方は簡単！おかずの定番餃子がおもてなしの一品に♪
このレシピの生い立ち
みんな大好き、人気メニューの餃子☆いつものままだとがっつりおかず風ですが、かわいいフォトジェニックメニューにアレンジすれば、ホームパーティでも自慢の一品になります♪
包み方簡単♪たっぷりキャベツのローズ餃子
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このレシピの生い立ち
みんな大好き、人気メニューの餃子☆いつものままだとがっつりおかず風ですが、かわいいフォトジェニックメニューにアレンジすれば、ホームパーティでも自慢の一品になります♪
作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、豚肉ミンチです。
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- 2
キャベツ、にらはみじん切りにし、塩をふって軽く混ぜ、10分ほどおいて水気をよく絞る。
- 3
豚肉ミンチにAを加えてよく混ぜ、粘りが出たら<2>を加えてよく混ぜ、10等分にする。
- 4
餃子の皮を3枚少し重ねながら横並びに置き、重なり部分に水をつけてくっつける。
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- 5
<4>に等分に分けた<3>を棒状にのせ、ふちに水をつけて半分に折りたたんで密着させる。
-
- 6
端からくるくると巻いてバラの花の形に整え、止め終わりは水をつけて密着させ、サラダ油を敷いたフライパンに並べる。
-
- 7
<6>を火にかけ、餃子が半分ひたるぐらいの水を加え、ふたをして強火で蒸し焼きにする。
- 8
水分がほとんどなくなったらごま油を回し入れ、香ばしく焼き上げる。
- 9
器に盛り付け、パクチー（香菜）を葉っぱに見立ててあしらい、しょうゆ、酢、ラー油をつけていただく。
コツ・ポイント
上手に作るポイントは2つ☆1つは、3枚の皮に具をのせたら半分に折り、ここで縁をきっちり密着させること。もう1つは、具をのせすぎないこと。これできれいなローズ形を作ることができます♪
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