牡蠣ともやしのバター醤油
お食事処すぺいん @cook_40213587
トースターやオーブンに入れるだけ！！ご飯やお酒のおつまみにも合う万能で、牡蠣ともやしがあれば簡単に出来る贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
鍋に入れる予定で余った牡蠣を、別のメニューに出来ないかと思い作りました。
バターを入れることで香ばしさもあがり、ご飯にも合い、お酒のつまみにもピッタリです。
牡蠣ともやしのバター醤油
トースターやオーブンに入れるだけ！！ご飯やお酒のおつまみにも合う万能で、牡蠣ともやしがあれば簡単に出来る贅沢な一品です。
このレシピの生い立ち
鍋に入れる予定で余った牡蠣を、別のメニューに出来ないかと思い作りました。
バターを入れることで香ばしさもあがり、ご飯にも合い、お酒のつまみにもピッタリです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ沸騰させる。
- 2
その間に牡蠣を塩もみして洗う。
- 3
沸騰した鍋にもやしを潜らせる(30秒くらい)
鍋の水はもやし・牡蠣両方同じもので良い - 4
もやしをすくって取り水切りする。その間に牡蠣を鍋に入れて下ゆでする(1分ほど)
茹ですぎると小さくなるので注意です。 - 5
アルミホイルの器を作り茹でたもやしを載せ、塩こしょうを少し振り掛ける。
そこに牡蠣を載せ、醤油・バターを入れる。 - 6
全て終われば、アルミホイルで上側をかぶして包む様に蓋をする。
- 7
オーブン(190℃程で余熱無し30分～40分)かオーブントースター(10分)に入れて蒸し焼きにし、ぐつぐつしたら完成。
-
コツ・ポイント
アルミホイルは破れやすいのでグラタン皿に置くなどして注意して下さい。
オーブンやトースターの目安はぐつぐつしてきたらOKなのでお好みで時間や出力変更しても大丈夫です。
あまり考えなくても成功します。
つくれぽ
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