玉ねぎとニンニクはみじん切りにする。パクチーは3cmくらいに切る。

レモンは必要量絞って、残りは飾りのためにカットしておく。

鍋を火にかけ、バターを溶かし、ニンニクを香りが出るまで炒める。玉ねぎをいれて、しんなりするまで炒める。

水、コンソメを加えて煮る。コンソメが溶けたら、牛乳を加える。(沸騰させない)

レモン汁を加え、豆とコーンを加えて煮る。

少し煮たらパクチー、カットレモン、生クリームをお好みで加え、塩コショウで味を整える。