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蓮根キムチ焼き
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蓮根キムチ焼き-レシピのメイン写真

蓮根キムチ焼き

トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637

お好み風キムチ焼き蓮根!お酒のおつまみにどうぞ
このレシピの生い立ち
蓮根巾着の残りでもう一品、お酒のおつまみで考案した料理です。

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蓮根巾着の残りでもう一品、お酒のおつまみで考案した料理です。

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材料

1人分
  • 蓮根(すりおろし) 200g
  • 卵 1個
  • ねぎ 適量
  • キムチ おこのみ
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作り方

  1. 1

    1.蓮根、卵を混ぜたものネギを入れる。

    • 蓮根キムチ焼き作り方1写真
  2. 2

    2.1にキムチを入れ混ぜる。

    • 蓮根キムチ焼き作り方2写真
  3. 3

    3.熱したフライパンに油を薄くひき、両面を焼いて完成。

    • 蓮根キムチ焼き作り方3写真

コツ・ポイント

蓮根の水分は絞ってください

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トランスファーマー
トランスファーマー @cook_40068637
2013/12/02 10:47に公開
愛知県を拠点に活動する農業バンド「トランスファーマー」のVoのじゅんです。バーテンダー13年、料理。小さなBARで独立。今は蓮根農家をしてます。2015年8月 イタリア、ミラノ万博「食の祭典」日本館のステージに選ばれる!「食育」「命の大切さ」「農業活性化」をテーマに活動中!@FM807「LET'Sエコメンド」毎週日曜朝7時~メインMC 聴いてねhttp://trans-farmer.com
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このレシピのキーワード

キムチ ねぎ れんこん 卵

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