たまご焼きのフライパンで☆切干し大根

分量も覚えやすいです

土井善晴先生の「切り干し大根の卵焼き」の覚え書きです。食べ応えがあるので麺類などの副菜に。

小さい時から食べていた母のたまご焼き。少し甘めのたまご焼きです。

甘めに作った卵焼きは幸せの味～♪

野菜がたっぷりで食べ応え抜群。フライパンひとつでできるので、忙しい朝におすすめです。

簡単味付け不要で失敗無しのオカズになる卵焼き

味付けいらずで簡単、ふんわり♪お弁当にどうぞ。上手な卵焼きではなくごめんなさい。

フライパン一つで簡単！何回かに分けて巻く必要もなし！だしは熱湯を注いで置いておくだけのお手軽だし巻き卵です♡

切干大根は、カルシウムやビタミンを含む食品で、シャキシャキとした歯ごたえが楽しめます。カルシウムは骨を作るもとになるほか、筋肉の収縮や神経を安定させる働きもあります。カルシウムは日本人が不足しがちな栄養素の一つです。毎日コツコツ、カルシウムを多く含む食品を摂りましょう。また、災害時は野菜や海藻類が不足しやすくなるため、長期保存ができる乾燥の野菜や海藻は災害用備蓄としてもおすすめです。

優しい味、覚えやすく作りやすい分量です

たまご焼きが簡単に巻けます。たまご1個でも、大丈夫。小さいフライパンがあればできる、簡単レシピ。

2人分で出すにはちょっと少ない…そんな時に。切り干し大根の汁があるので味付け不要の簡単料理です。