あさりは塩水に30分位漬け、にんにくをみじん切りにしておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、火にかける。

にんにくがフツフツとして香り立ってきたら、あさりを投入。

ブランデーを入れてフタをする。

あさりの口が開いたら、バジルをふりかける。