アーモンドのショコラケーキ（ブラウニー）
混ぜるだけのブラウニーを小さな型で焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
角型で焼くブラウニーを小さな型で焼いてみました！
アーモンドのショコラケーキ（ブラウニー）
混ぜるだけのブラウニーを小さな型で焼いてみました♪
このレシピの生い立ち
角型で焼くブラウニーを小さな型で焼いてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
アーモンドダイスを電子レンジにかけて水分を飛ばし、乾煎り状態にしておく。
（家にあったアーモンドスライスを使用） - 2
板チョコを細かく刻んで湯せんにかけて溶かし、室温で柔らかくしたバターを加えてよく混ぜ合わせる。
-
- 3
別のボウルに卵を割りほぐし、きび糖を加えて白くもったりとするまで泡立てる。
-
- 4
②のチョコレート生地に卵生地を1/3量を加えてよく混ぜ合わせ、もう1/3量も加えてさっと混ぜる。
-
- 5
最後は卵生地のボウルにチョコレート生地を入れ込み、色にむらがなくなるまで混ぜ合わせる。
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- 6
⑤に振るった薄力粉とアーモンドダイスの1/2量を加えてさっくりと丁寧に生地に艶が出るまで混ぜ合わせる。
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- 7
今回はタルト型にグラシンカップのひだを伸ばして敷き、⑥の生地を入れ込む。上から残りのアーモンドダイスを散らす。
-
- 8
170℃のオーブンで１５～20分ほど焼く。
焼き上がったら網の上で冷めるまでおく。 - 9
※16cmの角型で焼くと、ブラウニーになります。
- 10
※角型で焼いてカットするときは、冷蔵庫で冷やしてからの方が綺麗にカット出来ます。
- 11
※焼きたてはアーモンドが香ばしくサクサクしてもろく崩れやすい感じ！
少し甘く感じると思いますが、冷やすと丁度よいです。 - 12
※焼くとき、上に板チョコを割って散らし、その上からアーモンドを散らすと、チョコが溶けてコーティング状態になり美味です。
- 13
※冷蔵庫で冷やし、ホイップした生クリームを添えて召し上がってください♪
コツ・ポイント
ブラウニーは四角にカットしたものが定番ですが、今回は仲間達とのお茶のみに持っていくので、小さなタルト型で焼いてみました。
見た目はイマイチですが、美味しい！
特にまだ少し暖かいうちは崩れやすいですが、アーモンドが香ばしくて美味しいです♪
つくれぽ
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