ピーマンとしめじの即席カレーマリネ
きまぐれかふぇ♡ @cook_40263912
いつもある野菜で、時間を置かなくてもおいしい即席マリネです
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかったので冷蔵庫にあったものを、それっぽく組み合わせてみました^^;ピーマンもしめじも味が強いからカレー味にしてちょうどいいような気がします!?
あったかいままでも美味しくいただけました。
ピーマンとしめじの即席カレーマリネ
いつもある野菜で、時間を置かなくてもおいしい即席マリネです
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかったので冷蔵庫にあったものを、それっぽく組み合わせてみました^^;ピーマンもしめじも味が強いからカレー味にしてちょうどいいような気がします!?
あったかいままでも美味しくいただけました。
作り方
- 1
ピーマンは半分に切ってから乱切りにする。しめじはいしづきを取ってほぐす。
- 2
グリルパンに1をまんべんなく広げ、オリーブオイルと塩をかける。
- 3
魚焼きグリルに入れ、強火で5分ほどグリルする。
- 4
火が通って焼き目がついたらグリルパンごと取り出し、✩をかけてよく絡める。塩味を調節して完成。
コツ・ポイント
グリルパンだと便利ですがフライパンで炒めてももちろんOKです。強火でパリッとさせてください♪
✩は混ぜておいた方がカレー粉が固まらないです。
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