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✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿
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✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿-レシピのメイン写真

✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿

rie-tin
rie-tin @r8686

旬のたけのこで簡単あと一品♪ 桜海老と胡麻の香りが美味しいです^^♪ お酒のアテにも♪

このレシピの生い立ち
灰汁抜きした、新鮮なたけのこを頂いたので…
旬ならではの食べ方を考えてみました^^♪
姉妹レシピもよかったら↓
[たけのことクリチーの梅肉和え]ID:19792058
[たけのこと菜の花の酢味噌添え]ID:19792098

旬のたけのこで簡単あと一品♪ 桜海老と胡麻の香りが美味しいです^^♪ お酒のアテにも♪

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✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿

rie-tin
rie-tin @r8686

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材料

2人分
  • たけのこ(水煮) 90g
  • 桜海老 大さじ1
  •  ★だし醤油 小さじ1
  •  ★砂糖 ひとつまみ
  •  ★すり胡麻(白) 大さじ1
  •  ★ゴマ油 少々
  • 味見して薄ければ…お塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    たけのこは、4㎝幅、薄めの短冊切りにする♪
    水気をペーパーで綺麗に拭き取る♪
    (筍は、小さめで柔らかい物がお勧めです)

    • ✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿作り方1写真
  2. 2

    ボウルに、★調味料を合わせ、たけのこと桜エビを加えて、和える♪
    (味見して薄ければ、お塩をひとつまみ加えて下さい)

    • ✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けて、出来上がりです^^♪

    • ✿たけのこと桜海老のゴマ醤油和え✿作り方3写真

コツ・ポイント

旬の新鮮なたけのこを使ってくださいね♪ 衛生上など、気になれば、切る前に軽く湯通しして下さい♪
※すり胡麻は多めで!醤油味が絡みます♪
一手間…桜エビをフライパンで乾煎りして使うと香ばしくて美味しく頂けます♪(余裕があれば試してみてね)

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rie-tin
rie-tin @r8686
2014/05/06 06:30に公開
愛を込めて…♡ 簡単で美味しくて気分上がるお料理を探求中です♪cookpad本・Yahoo!掲載・つくれぽ1000以上など、ご注目頂いたレシピ 81品を 「 ★スポットライト 」 に集めてます♪rie-tinレシピで ★スポットライト と入力、検索してみて下さいね♪両親が届けてくれる家庭菜園の旬のお野菜を有難く頂戴してお料理をしてます♪自営のお仕事が忙しくて、お料理は休日の作り置きで対応してます。お料理大好き~~♥ 休日は、キッチンが私の居場所です(笑)2026.4 ファンタジスタに選んで頂きました。身に余る光栄です♪名に恥じないよう頑張りたいと思います(^^)載せているレシピは、私がいつも作っている普通?のお料理がほとんどで、手抜きですが、ご参考になれば幸いです。材料や手順、調味料の分量などは自己流です。皆様のご家庭風ににアレンジして下さい。rie-tinキッチンへお越し下さりありがとうございます♥ どうぞ宜しくお願い致します(^^)♥
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このレシピのキーワード

たけのこ サクラエビ

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