オーブンを170℃に予熱する。

ボウルショートニングと砂糖を入れてよく混ぜる。

１に小麦粉を加えて混ぜ、さらに塩を加えて混ぜる。塩の粒はある程度残した状態にする。

少し冷まして、まだ温かみがあるうちに上から粉砂糖を茶こしでふるいながらかける。