プレゼントに＊フィナンシェ＊
ドラぱんまん @cook_40039876
プレーンとココアで見た目にも綺麗に可愛く＊
プレゼントにきっと喜ばれます(^^*)
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作りました(^^*)
プレゼントに＊フィナンシェ＊
プレーンとココアで見た目にも綺麗に可愛く＊
プレゼントにきっと喜ばれます(^^*)
このレシピの生い立ち
プレゼント用に作りました(^^*)
作り方
- 1
焦がしバターを作る。鍋にバターを入れ、茶色く色づくまで火にかけます。パチパチと音がした後、茶色に変わっていきます。
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- 2
いい香り(^^*)
焦がし過ぎに注意！
出来たら茶漉しで漉して冷まします。
※溶かしバターでも出来ます。 -
- 3
卵白にグラニュー糖を入れて泡立てないように混ぜます。
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- 4
薄力粉とアーモンドプードルをふるいながら入れ、ヘラでよく混ぜます。
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- 5
焦がしバターとバニラエッセンスを加えて更によく混ぜたら、基本のプレーン生地の完成。
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- 6
＊ココア生地＊
生地の半分を別のボウルに取り、ココアを加えて混ぜます。 -
- 7
色が均一に混ざったら、そのまま冷蔵庫で一晩寝かします。
(※⑤も同じ) -
- 8
生地を絞り袋に入れ、型に半分ずつ流し入れて表面を均します。
180℃のオーブンで２０分焼いたら出来上がり♪ -
- 9
今回、ココア生地をネコの形のシリコンカップに入れて焼きました(=^ω^=)顔はチョコペンで♪
可愛いと好評でした。 -
コツ・ポイント
冷蔵庫で休ませると、けっこうしっかりとした生地になるので、絞り袋で絞り出した方が綺麗に２色に分けやすいです。
型は最近可愛いシリコンカップが多く売ってますよね(^^*)
基本の生地でも、形を変えるとずっと可愛くなります♪
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