切干大根はもどして軽くしぼる。
にんじんは千切り。
油揚げは千切りして油抜き。
ベーコンは千切りしておく。

フライパンで油をひいてにんじんを炒める。
一度火を止めすべての材料と水を入れ少し煮る。

刻んだルーを入れて水分が無くなり過ぎない程度に炒める。

仕上げに余っていれば、しゃぶしゃぶのゴマだれを加えて混ぜれば出来上がり。

ゴマだれがなくても美味しいです。
少しコクをだしたいだけなので。

無い時はめんつゆを大さじ1/2入れても美味しいです。