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ガッツリ旨辛♡オクラソースの冷奴
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ガッツリ旨辛♡オクラソースの冷奴-レシピのメイン写真

ガッツリ旨辛♡オクラソースの冷奴

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

オクラを侮ることなかれ。
このレシピの生い立ち
レシピブログのモニター企画に当選しました。テーーマは「スパイスでおいしさ広がる!かんたん夏レシピ」です。夏野菜のオクラを使って食べ応えのある冷奴を作ってみました。

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ガッツリ旨辛♡オクラソースの冷奴

ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a

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材料

2~3人分
  • オクラ 1袋
  • GABANあらびきチリペパー 小さじ半分
  • にんにくみじん切り 小さじ1
  • しょうがすりおろし 2センチくらい
  • ☆砂糖 小さじ1
  • ☆オイスターソース 小さじ1
  • ☆酢 小さじ2
  • ☆ごま油 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆すりごま 大さじ2
  • 豆腐 お好み量
  • かつおぶし ふたつまみくらい
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作り方

  1. 1

    オクラを塩ずりして上下を切り落とし、みじん切りにする。ボウルにオクラ・チリペパー・にんにく・しょうがを入れてレンジで3分

  2. 2

    ①のボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせたらソースの完成。

  3. 3

    豆腐を水切りし、かつおぶし、オクラソースを乗せてできあがりです。

  4. 4

    味は濃い目ですが、さらにベトナムラー油をかけるとおいしい・・・。

コツ・ポイント

レンジで作れるので簡単です!粗挽きの唐辛子を使うので、程よい辛さがおいしい♡

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ズボラのミクぽん
ズボラのミクぽん @pon_a
2017/07/18 08:26に公開
こにちは!食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。
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このレシピのキーワード

冷奴 オクラ かつお節 にんにく 豆腐

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