ガッツリ旨辛♡オクラソースの冷奴

Name: ガッツリ旨辛♡オクラソースの冷奴
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ １袋; GABANあらびきチリペパー 小さじ半分; にんにくみじん切り 小さじ１; しょうがすりおろし ２センチくらい; ☆砂糖 小さじ１; ☆オイスターソース 小さじ１; ☆酢 小さじ２; ☆ごま油 小さじ2; ☆醤油 大さじ１; ☆すりごま 大さじ２; 豆腐 お好み量; かつおぶし ふたつまみくらい

ズボラのミクぽん @pon_a

オクラを侮ることなかれ。
このレシピの生い立ち
レシピブログのモニター企画に当選しました。テーーマは「スパイスでおいしさ広がる！かんたん夏レシピ」です。夏野菜のオクラを使って食べ応えのある冷奴を作ってみました。

ガッツリ旨辛♡オクラソースの冷奴

ズボラのミクぽん @pon_a

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材料

２～３人分

オクラ１袋
GABANあらびきチリペパー小さじ半分
にんにくみじん切り小さじ１
しょうがすりおろし２センチくらい
☆砂糖小さじ１
☆オイスターソース小さじ１
☆酢小さじ２
☆ごま油小さじ2
☆醤油大さじ１
☆すりごま大さじ２
豆腐お好み量
かつおぶしふたつまみくらい

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作り方

1

オクラを塩ずりして上下を切り落とし、みじん切りにする。ボウルにオクラ・チリペパー・にんにく・しょうがを入れてレンジで３分
2

①のボウルに☆を入れてよく混ぜ合わせたらソースの完成。
3

豆腐を水切りし、かつおぶし、オクラソースを乗せてできあがりです。
4

味は濃い目ですが、さらにベトナムラー油をかけるとおいしい･･･。

コツ・ポイント

レンジで作れるので簡単です！粗挽きの唐辛子を使うので、程よい辛さがおいしい♡

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つくれぽ

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ズボラのミクぽん @pon_a

2017/07/18 08:26に公開

こにちは！食欲だけで生きている猫の下僕兼フリーランス主婦(35)です。大雑把でめんどくさがりですが、美味しく食べるためならいろいろと頑張れます。基本的には地味メシ、酒のアテ。フツーだけど美味しいのが目標。分量は多めのふたり分です。★レシピブログ「フーディストノート」ライター★白だし、塩昆布、アボカド、青い皿大好き★コストコ、成城石井、カルディなどを見るのが趣味です。ヨロシクお願いします。

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