冷凍かぼちゃはレンジで温めて柔らかくし、裏ごししてペースト状にしておく。

白玉粉に砂糖を入れる。

豆腐を少しずつ加え１つにまとめながら捏ねていく。

まとまったお団子を3等分し、3分の2はそのままひと口大に丸める。

残りの生地にペースト状にしたかぼちゃを混ぜ、同じくひと口大に丸める。

沸騰したお湯に入れ茹でる。

浮いてきたら更に2分茹で、冷水で冷ます。

水気を切りお皿に盛り付けたら完成です。