風邪ひきに スタミナ常夜鍋
きのこや @cook_40068598
風邪をひいた時に手早く美味しく栄養補給！
温まります。
このレシピの生い立ち
風邪引いたけど何とか食欲があったんで、栄養補給に温まりそうで風邪に良さそうな材料で作りました。
風邪ひきに スタミナ常夜鍋
風邪をひいた時に手早く美味しく栄養補給！
温まります。
このレシピの生い立ち
風邪引いたけど何とか食欲があったんで、栄養補給に温まりそうで風邪に良さそうな材料で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、日本酒、昆布だし、生姜スライス、ニンニクスライスを入れて煮立てる。
アルコールが飛ぶまで。 -
- 2
ホウレン草は２～３分割
ニラは４cm程度
玉葱は薄めに櫛切り -
- 3
ホウレン草の根本側、キノコ、玉葱を鍋に入れる。
軽く火が通ったら豚肉を入れて軽く火を通す。 -
- 4
ホウレン草の葉側とニラを入れて葉がシンナリしたら完成。
-
- 5
ポン酢に浸けて食べます。
-
- 6
生卵ポン酢で食べるのも美味しいです。
-
コツ・ポイント
だしは昆布から取っても美味しいんですが、風邪ひきの時はだしの素の方が味がはっきりするし簡単。
しゃぶしゃぶの様に少量づつ茹でても美味しいんですが、一気に入れて手間を省くのと豚のだしが一気に出るので野菜が美味しい。
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