辛いもの好きな人にはたまらない一品。
このレシピの生い立ち
もともとは、鶏ガラスープなしだったが、豚肉は、火が通りすぎると硬くなりパサパサし、通らなすぎるとサルモネラ菌があるので危険。
と言うことで、硬くならず、鶏ガラスープを使うことで、味が染み込みやすくなり、ごはんが進む一品です。