鍋になたね油を入れて火にかけにんにくしょうが(レシピ)で香りを出してから、ベーコンをいためる。ベーコンを取りだしておく

このままの鍋に塩小さじ1/2ふり、しめじ、くしぎりキャベツ、くしぎりの玉ねぎ、乱切りのジャガイモ、ニンジンを重ねていく

最後に炒めたベーコンと塩小さじ1をふり、水200ccを加えてから蓋をして中火にかける。沸騰してきたら弱火にし30分煮る

水1リットルを加えてさらに、火にかけ、塩こしょうで味をととのえる。