タケノコチャーハン
むーごり @cook_40207557
旬のタケノコを使って。タケノコの歯ごたえがいい仕事しています♪
このレシピの生い立ち
タケノコ掘りに行って獲ってきた大量のタケノコ消費のため、考えたレシピです。
タケノコチャーハン
旬のタケノコを使って。タケノコの歯ごたえがいい仕事しています♪
このレシピの生い立ち
タケノコ掘りに行って獲ってきた大量のタケノコ消費のため、考えたレシピです。
作り方
- 1
タケノコを1cm位の大きさの薄切り、長ネギはみじん切りにする。
- 2
玉子を溶きほぐす。
- 3
フライパンに油をひき、玉子を入れて炒める。
- 4
玉子をフライパンの端に寄せ、長ネギ、
タケノコを入れて炒める。 - 5
長ネギがしんなりし、タケノコも程よく炒まったらご飯を入れて全体を炒め合わせ、最後に干しエビを入れて混ぜる。
- 6
鶏ガラスープの顆粒を入れ混ぜ合わせ、塩で味を整える。
- 7
醤油を鍋はだからまわし入れ、少し焦がす感じで炒め合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
ご自宅に、ニンニク醤油があればそれを使うとより味に風味が出ます。
醤油を焦がすのがポイントです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19793635
