174、枝豆と唐揚げにんにく醤油弁当♡
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
枝豆をご飯の上に散らしました。茹で卵にはごま塩を、きんぴら牛蒡には白ごまを乗せて。長芋はオリーブオイルと塩コショウで♡
このレシピの生い立ち
お義母さんから頂いた、にんにくを醤油に付け調味料に使っているので唐揚げに使用しました。直接、にんにくをお弁当に入れられないので♡
174、枝豆と唐揚げにんにく醤油弁当♡
枝豆をご飯の上に散らしました。茹で卵にはごま塩を、きんぴら牛蒡には白ごまを乗せて。長芋はオリーブオイルと塩コショウで♡
このレシピの生い立ち
お義母さんから頂いた、にんにくを醤油に付け調味料に使っているので唐揚げに使用しました。直接、にんにくをお弁当に入れられないので♡
コツ・ポイント
私の場合、茹で卵は沸騰したお湯から入れますがこの時に、卵を冷蔵庫から取り出して直ぐに入れてしまうと割れるので注意！必ず、卵を常温に戻すか沸騰する前に入れて下さい。
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった！」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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