176、鯵と大葉のフライ弁当♡
クックC8I0I5☆ @cook_40200489
レタスクラブ参照「アジと大葉のフライ」を作って見ました！娘いわく外はカリッと中はフワッとしてとても美味しかったそうです♡
このレシピの生い立ち
天ぷら用の鯵が売っていて天ぷらにはしたくなかったのと大葉があったので。
うちは娘が帰って来ると必ず「お弁当どうだった？」と尋ねます。するとその日に一番美味しかったメニューを娘が答えますが今日は「鯵と大葉のフライ」でした(^o^)
176、鯵と大葉のフライ弁当♡
レタスクラブ参照「アジと大葉のフライ」を作って見ました！娘いわく外はカリッと中はフワッとしてとても美味しかったそうです♡
このレシピの生い立ち
天ぷら用の鯵が売っていて天ぷらにはしたくなかったのと大葉があったので。
うちは娘が帰って来ると必ず「お弁当どうだった？」と尋ねます。するとその日に一番美味しかったメニューを娘が答えますが今日は「鯵と大葉のフライ」でした(^o^)
アプリでひらく作り方
- 1
鯵と大葉フライ
①アジは天ぷら用の開いたものを更に２枚に分けます②鯵の身に味噌を塗り大葉を引いて端から巻き楊枝で留める。 - 2
②楊枝で留めた鯵に小麦粉→溶き卵→パン粉の順に付けていき180度の油で揚げる③両面が狐色になったら楊枝を回しながら外し
- 3
楊枝を刺していた部分を上下、焼く。
- 4
- 5
ポテトチーズ焼き
ポテトサラダレシピID19803159
①カップにポテトサラダを盛り付け上からとろけるチーズを乗せ600 - 6
wのレンジで90秒加熱する。
- 7
牛蒡の肉巻き
レシピID19994605
コツ・ポイント
鯵の大葉フライ「レタスクラブ」参考。
つくれぽ
お弁当作りも今年で6年目。私の学生時代のお弁当と言えば赤いアルミのお弁当箱に一面黒で被われた二段の海苔弁当しか記憶にない。そんな過去が反面教師になり娘にはあれやこれやと孤軍奮闘する日々。自分で言うのもなんだが、まるで宝石箱のようだと思う。失敗しても美味でなくても娘は決して文句を言わない。ただ一言「美味かった！」で終わる言葉に拍子抜けする素っ気なさだが、元気が出る弁当作りにと戦い続ける記録である。
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