ニンニクの芽の甘辛煮
とーてむきっちん @cook_40264389
玉ねぎ本来の甘さと豆板醤による辛さが絶妙にマッチして美味しいです(^^)/
お酒のつまみなんかとしてもアリですよ！
このレシピの生い立ち
もともと辛いのが大好きで、家にあったニンニクの芽をどうにか使えないかと思ってアレンジしてみました！
ニンニクの芽の甘辛煮
玉ねぎ本来の甘さと豆板醤による辛さが絶妙にマッチして美味しいです(^^)/
お酒のつまみなんかとしてもアリですよ！
このレシピの生い立ち
もともと辛いのが大好きで、家にあったニンニクの芽をどうにか使えないかと思ってアレンジしてみました！
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、じゃがいもは短冊切り、ニンニクの芽は5㎝ぐらいに切ります。
-
- 2
炒める前に☆の調味料も作っておきます
※味覇(ウェイパー)がなければ味の素を入れてください！ -
- 3
切ったじゃがいもをラップに包み、レンジ強で5分間温めます
- 4
次にフライパンに玉ねぎをしんなりするまで炒め、じゃがいもを入れ軽く炒めたらニンニクの芽を入れて全体的に炒めます
- 5
調味料を入れ、全体に行き渡ったら最後にお酢をひと回しかけます
コツ・ポイント
最後にお酢を入れることで味がさっぱりし、また香りも良くなります。
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