「大豆のお肉」に【A】で下味をつける。
片栗粉をまぶし中温の揚げ油で揚げる。

長ねぎは3cm長さに切り、小さじ1のサラダ油を熱したフライパンで転がしながら焼く。

ボウルに【B】を混ぜ合わせ、＜2＞と＜3＞を混ぜ合わせる。

器に＜4＞を盛り、糸唐辛子を乗せる。