肉巻きはどんな野菜を巻いても美味しいが、食べ応えがあるような肉巻きがほしく、竹輪の穴をうまく利用して野菜を巻いてみた
このレシピの生い立ち
肉をたくさん巻けばそれで申し分はないが、竹輪をプラスすれば、食べ応えや食感あり、満足感が得られる肉巻きになるので、万能の竹輪をおもいついた。チーズなども細く切って一緒に巻けばなおさら美味しいのでアレンジして。お弁当のおかずにもおすすめです。