湯通ししたササミとキャベツを「伊予柑大使」で和えたおかずサラダです。季節の木の芽をアクセントに加えています。

このレシピの生い立ち
キャベツは丸ごと買うと値段もお手頃ですが、
なかなか1個分は消化しきれませーん。
千切りサラダは付け合せには向いていますが、
ちょっとだけ湯通しして、沢山食べられるようなおかずサラダを作りました。