豚バラ肉に小麦粉を薄くまぶして一口大ほどの大きさになるように端から丸めて重ねていく。

フライパンに油をひいて加熱し、温まったら1の肉を並べて表面に焼き色を付ける。

水、粉末だし、調味料を加えて味を絡めながら焼き煮をする。

水気が無くなり、艶が出てきたら完成。