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私流 旦那も大好きフライドチキン!
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私流 旦那も大好きフライドチキン!-レシピのメイン写真

私流 旦那も大好きフライドチキン!

京かふぇ
京かふぇ @cook_40105025

初めて計量しました。自分への覚書です。旦那も美味しいと言ってくれる一品です☆四歳の娘もパクリでした!
このレシピの生い立ち
自己流フライドチキン。作る度に味が変わるので覚書として計量しました。

初めて計量しました。自分への覚書です。旦那も美味しいと言ってくれる一品です☆四歳の娘もパクリでした!
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自己流フライドチキン。作る度に味が変わるので覚書として計量しました。

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私流 旦那も大好きフライドチキン!

京かふぇ
京かふぇ @cook_40105025

初めて計量しました。自分への覚書です。旦那も美味しいと言ってくれる一品です☆四歳の娘もパクリでした!
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材料

鶏肉2枚分
  • 鶏肉 2枚
  • 塩コショウ 少々
  • ニンニクすりおろし 大さじ1
  • 天ぷら粉 大さじ3
  • 牛乳 大さじ1
  • 揚げ油 適量
  • 衣
  • 小麦粉、片栗粉 各大さじ2
  • カレー粉 小さじ1.5〜
  • ナツメグ 5振りくらい
  • 塩コショウ 少々
  • ジンジャーパウダー 小さじ1
  • 好みでガーリックパウダー、ブラックペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を適当にカット。ビニール袋に入れ、軽く塩コショウ、すりおろしニンニクを入れてモミモミ。

  2. 2

    続いて天ぷら粉、牛乳を入れてモミモミ。

    • 私流 旦那も大好きフライドチキン!作り方2写真
  3. 3

    衣の材料をビニールに入れてフリフリ。よーく混ぜる。

    • 私流 旦那も大好きフライドチキン!作り方3写真
  4. 4

    鶏肉を1切れずつ衣の袋に入れ、手でギュッと押して衣をよーくつける。そして、余分な衣を振り落とし、カラリと揚げる。

    • 私流 旦那も大好きフライドチキン!作り方4写真
  5. 5

    揚げ油は中火で。

    • 私流 旦那も大好きフライドチキン!作り方5写真

コツ・ポイント

ジンジャーパウダーは必須です。子供がいなければ、ブラックペッパーたっぷりで!バジル等加えても♡

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京かふぇ
京かふぇ @cook_40105025
2014/05/12 01:50に公開

このレシピのキーワード

フライドチキン 鶏肉 片栗粉 牛乳 カレー粉 テンプラ粉 小麦粉 しょうが

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