かぼちゃは1cm幅に切る。アスパラガスはピーラーで筋を取り、斜め半分に切る。ミニトマトは縦半分に切る。

Aを混ぜ合わせて大きめのバットに入れる。フライパンに油を多めに引き、かぼちゃとアスパラガスを揚げ焼きにする。

野菜に火が通ったら、ミニトマトとともにバットに入れて浸す。そのまま粗熱をとる。