にんじん、セロリ、玉ねぎをみじん切りにして、オリーブオイル(分量外、大さじ2か3)を温め、くたくたに炒めます。

トマトを一口サイズにカット、または手で潰して、1に入れて思う存分混ぜ、水を入れて蓋をし、中弱火で煮ます。

湯気が上がってきたら弱火にしてトマトピューレ、塩コショウ、ハチミツを入れ、味を整えて、出来上がり。

＊味がまだ物足りなければ、トマトピューレや鶏がらスープなど、お好きな調味料を入れてみて下さい。