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ポークソテー-レシピのメイン写真

ポークソテー

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

ワインで蒸し焼きし、しっとり柔らかく。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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茅乃舎
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ワインで蒸し焼きし、しっとり柔らかく。
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茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

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材料

4人分
  • 豚ロース肉(とんかつ用) 4枚
  • 野菜だし 1袋
  • 白ワイン 大さじ2
  • サラダ油 大さじ1
  • 薄力粉 適量
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    常温に戻しておいた豚ロース肉に塩・胡椒、袋を破った野菜だしを両面にまぶす。最後に薄力粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、1の片面を焼く。裏返して白ワインを注ぎ、蓋をして2分程蒸し焼きにする。

  3. 3

    蓋を外し、水分を飛ばしながら焼き上げる。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2019/06/19 05:27に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

薄力粉 豚ロース

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