きのこと3種チーズのクリームパスタ

blue_point @cook_40188527
きのこの旨味と3種チーズがマッチしたワンランク上のクリームパスタ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた物でパスタを作ろうとしたのが始まりです。
きのこと3種チーズのクリームパスタ
きのこの旨味と3種チーズがマッチしたワンランク上のクリームパスタ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に残っていた物でパスタを作ろうとしたのが始まりです。
作り方
- 1
麺を表示時間通りに茹でる。
- 2
フライパンに油を引きしめじと舞茸を炒めます。
- 3
ゴルゴンゾーラ、パルミジャーノレッジャーノ、生クリームを入れて弱火にかけます。ゴルゴンゾーラはゴムベラ等で崩して溶かす。
- 4
塩、コショウ、オリーブオイルで味を整え茹で上った麺を入れてパルメザンチーズとバターを加えて和えて完成です。
コツ・ポイント
(3)の行程では弱火で沸騰しないように注意するとよいと思います。
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