トースターで焼ける、かんたん丸パン
紅中兵 @cook_40115827
特別な道具も材料も不要、最低限の作業で食べ応え満点のパンを作ります。
このレシピの生い立ち
ドライイーストが6g包なのでそれをベースに、1kgの小麦粉を半分使うものとして分量を決めています。
このレシピで５個分にすると結構食べ応えありますので、女性やお子さん向けにはもっと小分けにしてもよいでしょう。
トースターで焼ける、かんたん丸パン
特別な道具も材料も不要、最低限の作業で食べ応え満点のパンを作ります。
このレシピの生い立ち
ドライイーストが6g包なのでそれをベースに、1kgの小麦粉を半分使うものとして分量を決めています。
このレシピで５個分にすると結構食べ応えありますので、女性やお子さん向けにはもっと小分けにしてもよいでしょう。
アプリでひらく作り方
- 1
ドライイーストと砂糖、小麦粉と水を混ぜて練る。水は始めに２／３くらいを入れて捏ね、ある程度固まったら残量を少しずつ加える
- 2
餅状に纏まってきたら塩を入れ、さらに捏ねる。目安は伸ばしてみてブチブチ切れる→水追加、生地にムラ有→さらに捏ねる
- 3
滑らかに伸びるようになるまで捏ねたら、冷蔵庫に入れて発酵。一晩寝かせるが、だいたい5時間くらいで大丈夫
- 4
発酵すると２倍近くまで膨らんでいる。ざっくりとこねてガスを抜き、５～6個くらいに切り分ける
- 5
オーブンやオーブントースターで焼く。目安は２２０度で３０分
コツ・ポイント
粉や水の量は目安です。捏ねながら生地の様子をみて生地が滑らかに伸びるように、水を少しずつ加えながら調整してください。
水が足りないと粘っこかったり、塊状のムラが残っていたりします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794952
