豆腐でベイクドチーズケーキ
いのかんこ @cook_40099645
クリームチーズ不使用の、豆腐を使ったチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
【レシピ改】卵4→3、てんさい糖6→5へ。
薄力粉６にしたら水っぽくなったから、８に戻した。
豆腐でベイクドチーズケーキ
クリームチーズ不使用の、豆腐を使ったチーズケーキ。
このレシピの生い立ち
【レシピ改】卵4→3、てんさい糖6→5へ。
薄力粉６にしたら水っぽくなったから、８に戻した。
作り方
- 1
下準備…豆腐を１２時間ほど水切りしておく。
- 2
材料を全部ミキサーにかける。シリコンスチーマーに流し入れ、180度設定のオーブンで60分焼く（予熱無し）
-
- 3
冷蔵庫で12時間以上しっかり冷やす。今回はドライクランベリーを入れた。
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コツ・ポイント
卵、薄力粉、甘味の量はベストバランスを模索中！
ベビーチーズを滑らかにする方法も模索中…
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19794965
