ささみの筋を取り３等分に切る。

ささみに酒を振りかけしっかり揉み混む。
この工程が大事です!!

次に鶏ガラスープの素、塩、にんにくを入れてまた揉み混む。
揉み混んだら15分以上置いておく。

15分以上置いたら片栗粉をつけて180℃で揚げる。
完成。