豚汁
さつま芋と里芋両方入れるのがミソ。いつも多めに作ります。
このレシピの生い立ち
好きなレシピたちを参考に作りやすく好きな食材で寄せ集めしました。
作り方
- 1
ごぼうは薄切りにし、酢水に浸けておく。大根と人参はいちょう切り、こんにゃくと油揚げは短冊切りに。
- 2
深鍋にごま油（分量外）を入れ、豚肉を炒め色が変わったら、野菜も加えて炒める。
- 3
全体に油が回ったら、だし汁と調味料を入れて２０分程度煮込む。
- 4
食べる直前に好みで卵を落として半熟にし、長ネギを散らして出来上がり。
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