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旨味たっぷりしいたけソテー★
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旨味たっぷりしいたけソテー★-レシピのメイン写真

旨味たっぷりしいたけソテー★

すこんぶガール
すこんぶガール @cook_40157885

しいたけ大好きな方にオススメσ(´~`*)ジューシーな旨味が味わえます。
このレシピの生い立ち
地元でできた肉厚しいたけがスーパーで売ってあったので、ついつい購入。せっかくならソテーでシンプルに味わいたくて作りました。

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地元でできた肉厚しいたけがスーパーで売ってあったので、ついつい購入。せっかくならソテーでシンプルに味わいたくて作りました。

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旨味たっぷりしいたけソテー★

すこんぶガール
すこんぶガール @cook_40157885

しいたけ大好きな方にオススメσ(´~`*)ジューシーな旨味が味わえます。
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地元でできた肉厚しいたけがスーパーで売ってあったので、ついつい購入。せっかくならソテーでシンプルに味わいたくて作りました。

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材料

2人分
  • しいたけ(肉厚なものがベスト) 10個くらい
  • オリーブオイル 少々
  • 酒 小さじ1
  • カイワレ 1/3パック
  • もみじおろし お好みで
  • ポン酢 お好みで
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作り方

  1. 1

    しいたけの石づきを取る。大きいものは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、しいたけを焼く。両面とも中火くらいで。

  3. 3

    両面に焼き色がついたら酒を入れて、フタをして2分くらい蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったようなら、お皿に盛り付け、カイワレともみじおろしをトッピング。ポン酢をかけて食べてください♪

コツ・ポイント

簡単なんで、特にないです。本当はバターソテーが食べたかったけど、コレステロール考えて、オリーブオイルに。

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すこんぶガール
すこんぶガール @cook_40157885
2016/02/06 12:36に公開
σ(uωuмё)広島生まれ広島育ち。食べることがとにかく好き♡。+゚(人’v`*)好きな食べ物は数知れず。鶏の唐揚げがあったらとりあえず機嫌良しwσ(´~`*)〜♪料理作るのは好きだけど、面倒くさいことが大嫌い。今までは“好きなお肉メインのがっつり料理と白ご飯〜‼︎”的なメニューしか作ってなかったけど、最近やっと野菜メインの副菜も作るようになりました(^^;;
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このレシピのキーワード

かいわれ しいたけ 酒

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