肉玉ライス(お好み丼なんて言うな)
広島県呉市の丼 肉玉ライス
このレシピの生い立ち
近くの店で肉玉ライスを見て、自分なりに作ってみました
作り方
- 1
豚肉とキャベツを食べやすい大きさに切り、肉をボウルに入れて塩コショウで下味をつける
- 2
フライパンに油を熱し、肉の色が変わるまで炒め、色が変わったらボウルに取り、キャベツを炒める
- 3
キャベツを炒めたら、丼にご飯を盛り、旅行のともをかけ、キャベツ、肉の順にご飯に乗せて、目玉焼きを焼く
- 4
目玉焼きが焼けたら丼に乗せ、お好みソース、マヨネーズ、青のりをかけたら完成
コツ・ポイント
肉にはよく味をつけるようにしたほうがいいと思います
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