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簡単に作れる!手作り☆ラー油
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簡単に作れる!手作り☆ラー油-レシピのメイン写真

簡単に作れる!手作り☆ラー油

chaaaai_
chaaaai_ @cook_40143726

ごま油が大好きなので少し多めにしてあります。
餃子、ラーメンはもちろん!
スープや、野菜炒め、焼肉などなんでも使えます!
このレシピの生い立ち
辛いものが好きで、市販のを買ってもすぐになくなってしまうので、思い切って作ってみました!

ごま油が大好きなので少し多めにしてあります。
餃子、ラーメンはもちろん!
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chaaaai_
chaaaai_ @cook_40143726

ごま油が大好きなので少し多めにしてあります。
餃子、ラーメンはもちろん!
スープや、野菜炒め、焼肉などなんでも使えます!
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辛いものが好きで、市販のを買ってもすぐになくなってしまうので、思い切って作ってみました!

ごま油が大好きなので少し多めにしてあります。
餃子、ラーメンはもちろん!
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材料

  1. ★ネギ(青い部分) 1束分
  2. ★にんにくチューブ 1cm
  3. ★しょうがチューブ 1cm
  4. ★サラダ油 200cc
  5. ★ごま油 300cc
  6. ☆一味唐辛子 10g
  7. ☆七味唐辛子 10g
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作り方

  1. 1

    鍋に★を入れ、弱火で熱する

    • 簡単に作れる!手作り☆ラー油作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆を入れて準備しておく。
    (辛いのが苦手な方は少し減らして準備してください)

  3. 3

    少しずつ気泡が出てくるので、混ぜながら…

  4. 4

    ネギの色が少しずつきつね色になったら網でこしながら☆に加える。

    • 簡単に作れる!手作り☆ラー油作り方4写真
  5. 5

    軽く混ぜて放置。
    冷えたら☆を入れたまま容器にうつす。

    • 簡単に作れる!手作り☆ラー油作り方5写真

コツ・ポイント

香りをしっかりと出すために、材料を入れてから火をつけてください。
唐辛子を入れなければ、ねぎ油としても使用できます!

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chaaaai_
chaaaai_ @cook_40143726
2016/04/02 09:20に公開

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