じゃが芋はラップをしてチンする。600w10分位。今回は、倍量です。
茹でても出来ます。

熱いうちに、フキンなどを使って皮をむく。
茹でるよりホクホクします。
青い所や芽はちゃんととってね。

バターと塩、胡椒を加えつぶす。
しっかりつぶすとなめらかに！マッシャー無くても、ゴムベラなどで！

つぶれたら、牛乳(豆乳)を加えながら混ぜる。
今回は、豆乳で！

粒を残したくない方は、フードプロセッサーにかけてね。

ムニエルなどに添えて食べると、美味しいです。

余ったら、ポテサラに！

お肉と一緒に〜！
豚肉の紅茶煮 レシピID:19801633

お魚と一緒に〜！