本格＊中華コーンクリーム卵スープ♪
おとめてお @cook_40050869
ひと手間かけて舌触りが良い絶品スープに♪たっぷり卵で濃厚♪お店よりも美味しいスープに仕上げます♪計量は小さじのみ♪
このレシピの生い立ち
コーンクリーム缶のコーンの皮の舌触りが気になって仕方がなかったので、取ったら美味しさ倍増しちゃいました♪
本格＊中華コーンクリーム卵スープ♪
ひと手間かけて舌触りが良い絶品スープに♪たっぷり卵で濃厚♪お店よりも美味しいスープに仕上げます♪計量は小さじのみ♪
このレシピの生い立ち
コーンクリーム缶のコーンの皮の舌触りが気になって仕方がなかったので、取ったら美味しさ倍増しちゃいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにコーンクリーム缶と水を加えて良くほぐします。
- 2
ザルで漉して鍋に入れます。
※水気がほぼなくなるまでぎゅぎゅしてください♪ - 3
豆乳・ホールコーン・☆の調味料を加えて沸騰直前まで温めます。たまにかき混ぜてください。
- 4
沸騰待ちの間に★の水溶き片栗粉と、◇の溶き卵を準備します。
- 5
沸騰してきたら弱火に落とし、良く溶いた★の水溶き片栗粉をスープを混ぜながら加えます。
- 6
全体にとろみがついたら◇の溶き卵を細く落としながら回しいれ、たまごが浮いてきたら、ざっくり混ぜて完成です♪
- 7
※空いた缶に水を入れるとほぼ同量なので水は2杯分、豆乳は1杯分使ってください♪
コツ・ポイント
ホールコーンはなくてもOK♪
豆乳がない場合は水でも牛乳でもOK♪
仕上げに手作りドライパセリを乗せていますが、小ネギでもなくてもOK♪
つくれぽ
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