米を研いでおく。

油揚げを片面だけ焼き、醤油をつけて香りを出す。1口サイズに切って米に加え、炊飯器のスイッチオン。

炊き上がったら、みじん切りにしたみょうがと葱を入れ手早く混ぜる。

出来上がり。さわやかな香りで夏にぴったりです。